Xem thêm: KHÁM PHÁ VÙNG VANG PESSAC-LEOGNAN tại đây

Niên vụ 2019 là một mùa vụ bội thu với những trái nho chín được thu hoạch thủ công và ngâm ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi với 25% gỗ sồi mới tạo nên một siêu phẩm Chateau Carbonnieux Blanc kết tinh từ 65% Sauvignon Blanc và 35% Semillon. Dòng vang màu vàng nhạt trong trẻo mang đến hương thơm tươi tắn của cam quýt, bưởi pha lẫn một chút vanilla béo ngậy đem lại cảm giác hài hòa, tinh tế. Trên vòm miệng, rượu ghi dấu ấn sắc sảo từ các nốt hương ngọt ngào của trái cây khô và kẹo cân bằng với độ chua sắc nét và vị khoáng chất thanh lịch tạo nên cấu trúc hoàn hảo và dư vị sâu lắng, lưu luyến trên vòm miệng.

2. CHATEAU LAFONT MENAUT BLANC

Château Lafont Menaut là lâu đài vang được mua lại bởi Philibert Perrin – nhà làm vang nổi tiếng vốn xuất thân từ gia đình sở hữu Château Carbonnieux – nơi ra đời của dòng Dry White được đánh giá cao nhất ở Bordeaux. Gắn bó sâu sắc với mảnh đất Pessac-Léognan, Phillibert Perrin đã cống hiến hết mình để khai thác tiềm năng của những sườn dốc sỏi có vị trí tuyệt đẹp tạo nên dòng vang trắng trứ danh mang tên Lafont-Menaut.

Nguyên liệu quan trọng nhất làm nên hương vị hảo hạng của Château Lafont Menaut Blanc là những trái nho Sauvignon Blanc được thu hoạch thủ công vào sáng sớm để giữ được độ tươi ngon, sau đó trải qua 9 tháng ngâm ủ trong thùng gỗ Pháp với 25% gỗ sồi mới. Tất cả tạo nên sắc vàng rơm đẹp mắt, phản chiếu ánh xanh lá nhẹ nhàng trên thành ly. Dòng vang mang theo hương thơm tươi mát và thanh lịch của trái cây họ cam quýt quyện hòa trong nốt hương ngọt ngào của hoa keo tạo nên một phức hợp vừa thanh lịch, vừa phong phú. Vị rượu đầy đặn và cân bằng hoàn hảo bởi vị khoáng chất đậm hương đá lửa của thổ nhưỡng nơi đây để lại hậu vị sảng khoái, thư thái cho người thưởng thức.

3. DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2017

• Grand Cru Classe de Gravies
• 98/100 pts – James Suckling
• 96/100 pts – Wine Enthusiast
• 96/100 pts – Wine Spectator

Domaine de Chevalier là một điền trang được đánh giá cao trong tại Pessac-Leognan, phía Nam Bordeaux, Pháp. Điều đặc biệt là cụm từ “Domaine” được giữ lại trong tên gọi thay vì “Chateau” như nhiều nhà sản xuất khác, một bằng chứng cho lịch sử lâu đời của mảnh đất này. Cặp hai vang trắng dưới đây được coi là tài sản quý giá, chứa đựng biết bao tâm huyết để tìm kiếm sự hoàn hảo nhất của nhà vang này. 

Một dòng rượu vang cao quý và đẳng cấp, Domaine de Chevalier Blanc 2017 nổi bật với sắc vàng rơm trong trẻo nhờ sự phối trộn hoàn hảo bởi 70% Sauvignon Blanc và 30% Sémillon. Hương thơm ngọt ngào của lê chín, táo vàng và đào trắng hòa quyện trong hương hoa phong phú và thanh lịch của kim ngân, hoa cúc, bạc hà. Vị rượu tươi mát nhưng mãnh liệt với với vô số tia khoáng chất cùng vị sồi tinh tế do trải qua 16 tháng ngâm ủ trong gỗ sồi Pháp với 35% gỗ sồi mới. Cấu trúc cân bằng và kết thúc đầy sảng khoái sẽ để lại nhiều lưu luyến cho người thưởng thức.

4. L’ESPRIT DE CHEVALIER BLANC 2017

• 95/100 pts – James Suckling

• 92/100 pts – Wine Spectator

L’Esprit De Chevalier là dòng vang trắng thứ 2 của Domaine de Chevalier với kết tinh từ 55% Sauvignon Blanc và 45% Sémillon. Nó mang đến phong cách tươi mới bởi hương thơm sống động, tinh khiết và rạng rỡ của cam chanh pha trộn với hoa keo và cỏ xạ hương hoang dã. Vòm miệng đậm đà vừa phải, thanh lịch và tươi mát, cân bằng đẹp mắt bởi vị khoáng và khói đá lửa từ thổ nhưỡng giàu sỏi và thạch anh. Hậu vị cam quýt đan xen vị cay nồng của tiêu trắng là điểm sáng của dòng vang này.

4 chai vang trắng nổi bật cho phong cách làm vang vùng Pessac-Leognan chắc chắn sẽ làm hài lòng những những thực khách khó tính nhất. Liên hệ InWine Store để được tư vấn!