1/ PUITS DE CHAUX ROUGE
Được tạo nên từ những gốc nho Pinot Noir nằm dưới chân vách đá vôi trên sườn dốc đầy nắng của dải thung lũng Hautes Côtes de Beaune, trải qua 12 – 14 tháng trong thùng gỗ sồi đã đem lại cấu trúc, hương vị tuyệt vời nhất cho dòng vang này. Rượu khoác lớp áo mang sắc đỏ garnet sặc sỡ cùng hương thơm của trái cây ngọt ngào với quả lý chua đen, anh đào, việt quất hòa quyện trong hương hoa phảng phất, dịu nhẹ của diên vĩ, violet và hoa hồng. Trên vòm miệng, chất rượu đậm đà, đắm say, dẫn lối vị giác của ta đến các nốt hương gia vị hạt tiêu cay nồng sau đó cân bằng lại với sự tươi mát của bạc hà. Cấu trúc rượu hài hòa, được đánh dấu bằng vị khoáng chất thanh lịch làm tăng vị tannin giòn dai sau đó kết thúc bằng hậu vị mặn mà, dài lâu được nhấn mạnh bởi hương thơm của anh đào và cam thảo.
2/ MONT BATTOIS BLANC
Mont Battois nằm ở thị trấn Savigny-les-Beaune ở độ cao khoảng 350 mét nơi có đất sét-đá vôi giàu khoáng chất để những trái nho Chardonnay phát triển toàn diện. Sau khi được thu hoạch thủ công tỉ mỉ, nho trải qua quá trình lão hóa từ 10-12 tháng để tạo nên sắc vàng óng ánh đầy mê hoặc. Rượu gây ấn tượng bởi hương thơm ngọt ngào của trái cây nhiệt đới như táo, lê, chanh, đào trắng đầy tươi mát kết hợp hài hòa với một chút hạt tiêu, cam thảo và kim ngân hoa dịu nhẹ tạo nên 1 tổng thể hoàn hảo. Trên vòm miệng, vị rượu tươi mới và cân bằng, với vị bùi của trái cây được nhấn mạnh bởi chút khoáng chất tinh tế tạo nên 1 hậu vị mặn mà, tan chảy với hương thơm của chanh, quýt và trái cây ruột trắng.