Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
TIN TỨC RƯỢU
ITALIA – CÁI NÔI SẢN XUẤT RƯỢU VANG LÂU ĐỜI NHẤT THẾ GIỚI
Là quốc gia sản xuất rượu vang lâu đời và lớn nhất thế giới, nghề trồng nho tại Ý đã xuất hiện và phát triển mạnh mẽ từ năm 4000 TCN. Vang Ý không chỉ gây ấn tượng bởi sự đa dạng, phong phú về chủng loại mà còn bởi hương vị độc đáo từ các giống nho bản địa mà không thể tìm thấy tại bất kỳ nơi nào khác. Cùng InWine Store khám phá những điều thú vị về “đất nước hình chiếc ủng” này nhé!
1. VỊ THẾ
- Với diện tích ấn tượng 702.000 ha, Ý sản xuất nhiều rượu vang hơn bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, chiếm khoảng 19% sản lượng vang toàn cầu (2018), đứng trước Pháp (17%) và Tây Ban Nha (15%).
- Không chỉ được xuất khẩu trên khắp thế giới, rượu vang còn được người Ý vô cùng ưa chuộng khi đứng thứ 5 về mức tiêu thụ rượu vang trên thế giới (42 lít/người/năm)
2. KHÍ HẬU & THỔ NHƯỠNG
- Khí hậu: Ý là một bán đảo có đường bờ biển trải dài góp phần làm dịu các tác động khí hậu đối với các vùng rượu vang ven biển.
- Thổ nhưỡng: Từ dãy núi Alps đến các vùng ven biển của Sicily, Ý cung cấp nhiều loại đất phong phú như núi lửa, đất sét, cát và đá tạo nên sự đa dạng tuyệt vời của hương vị vang nơi đây
3. GIỐNG NHO
- Có 350 giống nho được trồng trên khắp các vùng rượu vang của Ý, trong đó có 330 giống nho chỉ được tìm thấy tại Ý, mang đầy đủ đặc trưng của khí hậu và cảnh quan trong hương thơm của chúng. Điều này làm cho Ý trở thành một trong những quốc gia có nhiều giống bản địa nhất.
4. VÙNG VANG
- Có 20 vùng rượu vang chính của Ý, từ Lombardy ở phía Bắc của đất nước đến cực Nam Calabria và 2 hòn đảo Sicily và Sardinia. Phần lớn rượu vang cao cấp ở Ý tập trung ở 4 vùng vang nổi tiếng: Piedmont, Lombardia, Veneto và Tuscany.
- Và điều đặc biệt là rượu vang ở Ý có xu hướng phản ánh ẩm thực địa phương và ngược lại âm thực vùng miền cũng ảnh hưởng đến rượu vang nên ở mỗi vùng, vang đều mang những đặc trưng riêng, không thể trộn lẫn.
5. PHÂN HẠNG
Hệ thống phân hạng rượu vang nước Ý được chia làm 4 loại sau:
- Vino da Tavola (VdT): thường được biết đến với tên “rượu để bàn” và việc sản xuất loại rượu này phần lớn không bị hạn chế bởi các quy tắc và quy định.
- Indicazione Geografica (IGT): rượu vang được sản xuất ở 118 khu vực cụ thể nhưng chỉ cần tuân thủ những quy định về các giống nho làm rượu mà không cần phải áp dụng các quy định khác về phương pháp làm rượu và sản lượng thu hoạch.
- Denominazione di Origine Controllata (DOC): rượu vang DOC được sản xuất ở 332 vùng địa lý cụ thể của Ý và phải được thực hiện theo các quy tắc bảo vệ nghiêm ngặt các tập quán sản xuất rượu vang truyền thống của khu vực.
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Đây là thứ hạng rượu cao nhất ở Ý và chỉ có 73 vùng đạt tiêu chuẩn này. Trước khi đưa ra thị trường, chúng phải vượt qua các phân tích nghiêm ngặt khi được nếm thử bởi một ủy ban được chỉ định cụ thể.
Với những lý do trên, không ngạc nhiên khi vang Ý trở nên nổi tiếng và được ưa chuộng trên toàn thế giới. InWine Store tự hào là đơn vị phân phối đa dạng và phong phú các dòng vang Ý hảo hạng và nổi bật trên thị trường mà bạn không nên bỏ lỡ.
