1/ LỊCH SỬ

• Thị trấn Sainte-Foy có lịch sử từ thế kỷ 11 và phát triển mạnh trong những năm qua chủ yếu nhờ vào cảng và buôn bán rượu vang qua các thuyền đáy phẳng được sử dụng để vận chuyển các thùng rượu từ Port Saint-Foy đến Vương quốc Anh và Hà Lan.

2/ VỊ TRÍ ĐỊA LÝ

• Cách thành phố Bordeaux 65km về phía Đông, bên bờ sông Gironde, cửa sông Dordogne và Lot-et-Garonne, vườn nho Sainte-Foy có diện tích 350 ha, trải rộng trên các xã xung quanh thị trấn thời trung cổ đẹp như tranh vẽ Sainte-Foy-La-Grande.

3/ THỔ NHƯỠNG

• Thổ nhưỡng chủ yếu là đất sét-đá vôi và đất sét pha cát. Các giống nho đỏ phát triển mạnh ở vùng đất sâu hơn chủ yếu là đá vôi và đất sét, tạo cho nho hương vị phức tạp và đậm đặc. Các giống nho trắng được trồng ở những vùng đất sỏi giúp rượu vang sở hữu vị khoáng chất thanh lịch, tinh tế. Đồng thời khu vực này chịu ảnh hưởng của khí hậu đại dương do nằm gần sông Dordogne nên nho có xu hướng chín chậm.

4/ GIỐNG NHO

• Vùng trồng nho trải rộng trên 299 ha với hơn 80% diện tích trồng nho đỏ. Vì vậy, vang đỏ chiếm hơn 90% tổng sản lượng tương ứng với 2,3 triệu chai/năm.
• Sainte-Foy phát triển chủ yếu các loại nho cổ điển của vùng Bordeaux. Loại nho phổ biến nhất là Merlot, chiếm khoảng 53% tổng diện tích vườn nho. Các giống đỏ khác như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Malbec cũng được trồng trong vùng. Các giống nho trắng như Sauvignon Blanc, Semillon và Muscadelle được canh tác trên 60 ha trong đó chủ yếu là Sauvignon Blanc.

5/ CÁC NHÀ VANG NỔI TIẾNG

• Château Martet, Chateau des Chapelains, Château Pré la Lande, Château Hostens-Picant,… là những nhà vang nổi bật tại vùng Sainte-Foy, nơi cho ra đời các dòng vang trắng và đỏ có chất lượng cao.

InWine Store sở hữu kho tàng vang Sainte-Foy phong phú và đa dạng với nhiều ưu đãi hấp dẫn, mang đến cơ hội thưởng thức tinh hoa vang Pháp ngay trong tầm giá!