TIN TỨC RƯỢU

PHÂN HẠNG CRU BOURGEOIS – NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ

Posted on by Đức Hiếu
Nhắc đến Pháp, ta không còn xa lạ gì với những bảng phân hạng rượu vang cao cấp và nổi tiếng nhất thế giới. Và Cru Bourgeois cũng không ngoại lệ, khi đây là phân hạng đánh giá những chai vang Bordeaux ngon, chất lượng tốt với mức giá hợp lý mà những người yêu vang không nên bỏ lỡ. Cùng InWine Store tìm hiểu về phân hạng đặc biệt này nhé:

1. LỊCH SỬ

Sau khi bảng xếp hạng Grand Cru Classe 1855 được công bố thì tại Bordeaux có rất nhiều nhà làm vang ngon nhưng không được phân hạng. Họ muốn có phân hạng Grand Cru nhưng không được. Vì vậy đến năm 1932, những nhà sản xuất này đã tự cho ra đời phân hạng địa phương với tên gọi Cru Bourgeois với 444 điền trang.

2. VÙNG VANG

Để có thể được phân loại trong bảng xếp hạng này, lâu đài vang phải đến từ một trong 8 khu vực: Pauillac, Saint-Estephe, Margaux, Saint- Julien, Moulis, Listrac, Haut Medoc và Medoc. Các lâu đài được phân loại có tổng diện tích hơn 4100 ha trồng nho với sản lượng hơn 29 triệu chai rượu vang mỗi năm. Trong số các vùng ở Medoc, Saint-Estephe là nơi có số lượng rượu vang Cru Bourgeois đẳng cấp nhiều hơn bất kỳ vùng nào khác.

339461244 889758545437540 5196531388625692784 N

3. PHÂN HẠNG

Rượu thuộc phân hạng này được chia làm 3 cấp độ từ thấp đến cao:
  • Cru Bourgeois
  • Crus Bourgeois Supérieurs
  • Crus Bourgeois Exceptionnels
Tính đến năm 2020, bảng phân hạng Cru Bourgeois mới nhất được công bố bao gồm 179 Crus Bourgeois, 56 Crus Bourgeois Supérieurs và 14 Crus Bourgeois Exceptionnels. Điều đặc biệt là có khoảng 25% rượu từ Medoc được phân loại trong bảng xếp hạng này.
339476054 1216364545660267 5414292068688119196 N

4. ĐẶC ĐIỂM KHÁC

  • Nếu như các bảng phân loại khác ít có sự thay đổi hay có chu kỳ 10 năm thay đổi 1 lần thì phân loại rượu vang Cru Bourgeois là phân loại duy nhất được đổi mới hàng năm qua những lần nếm thử vì họ chú trọng nhiều về hương vị và chất lượng tuyệt hảo hơn là các quy tắc và luật lệ.
  • Hai giống nho chủ đạo thường được sử dụng trong pha trộn điển hình có thể kể đến như Merlot và Cabernet Sauvignon để tạo ra chất vang mềm mại hơn.
  • Rượu vang thuộc phân hạng này chủ yếu phụ thuộc vào niên vụ từng năm. Các năm 2000, 2005, 2006, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 có thể nói chính là những niên vụ thành công nhất của Cru Bourgeois. Những điền trang dù khổng sở hữu khí hậu hay thổ nhưỡng thuận lợi nhưng họ đều có năng lực kiến thức tốt để khai thác vườn nho tốt nhất.
Có thể nói, chất lượng của Cru Bourgeois không thua kém gì với những lâu đài Bordeaux được xếp hạng cao nhưng lại có mức giá hợp lý nên đây là sự lựa chọn của nhiều tín đồ sành vang. Còn chần chừ gì mà không liên hệ ngay với InWine Store để được tận hưởng hương vị vang Pháp cao cấp ngay trong tầm giá!