Chateau Cheval Blanc – 2011

• Xuất xứ: Pháp
  Vùng trồng nho: Saint Emilion
  Phân hạng: Premier Grand Cru Classe A
  Giống nho: 47% Merlot, 53% Cabernet Franc
• Hương vị: 

Chateau Cheval Blanc – thương hiệu sản xuất rượu vang cao cấp bậc nhất của vùng Saint Emilion danh giá. Đây là một trong những vùng được công nhận giàu tiềm năng phát triền cùng điều kiện tự nhiên lí tưởng cho ra đời những dòng rượu vang ngon xuất sắc mà hiếm có vùng nào sánh được. Tên gọi nức tiếng Chateau Cheval Blanc được xếp hạng chính thức Premier Grand Cru Classe A từ năm 1954, đánh dấu sự xuất hiện của một siêu phẩm trên thị thường rượu vang của Bordeaux, Pháp nói riêng và của thế giời nói chung. Đây cũng là năm điền trang đánh dấu sự mở rộng và cải tiến trên quy mô lớn chưa từng có.

Từ vị trí trung tâm giữa Saint Emilion và Pomerol, vườn nho Chateau Cheval Blanc đã tạo nên bản sắc của mình từ tinh hoa thổ nhưỡng của các loại đất sỏi, đất sét trên diện tích trải dài khoảng 39ha. Được ủ hoàn toàn trong thùng gỗ sồi mới trong 15 tháng, trải qua nhiều giai đoạn chọn lọc kĩ lưỡng đã mang đến một Chateau Cheval Blanc với vẻ đẹp huyền bí và lôi cuốn mọi ánh nhìn. Dòng vang đỏ đậm đầy, phức hợp, tràn ngập vị trái quả, gây ấn tượng với hương thơm của mâm xôi, nho đen, mận đen và anh đào chín. Là bản hòa tấu khi dìu dặt khi mạnh mẽ hùng tráng, đi thẳng vào tiềm thức với cấu trúc tannin dày dặn, mềm mượt, sự cân bằng hoàn hảo cùng kết cấu chặt chẽ kéo theo hậu vị dài sâu, êm mượt với mùi hương gia vị, cam thảo, trái cây.

Château Cheval Blanc mùa vụ 2011 hứa hẹn là dòng vang đẳng cấp xuất sắc nhất với những nốt hương bùng nổ bất ngờ. Chất rượu hoàn hảo, tuyệt vời này là minh chứng cho vị thế vững chắc của dòng vang đỏ hàng đầu trong thế giới của rượu vang. Thanh lịch, phức hợp và gợi cảm, đại diện cho một phong cách rất cổ điển của Cheval Blanc sau vài năm được đóng trong chai.

• Chuyên gia rượu vang đánh giá: 

– James Suckling: 94/100 Points

– Wine Spectator: 94/100 Points

– Robert Parker’s Wine Advocate: 95/100 Points

– Wine Enthusiast: 92/100 Points

– Jeb Dunnuck: 96/100 Points

• Thực phẩm kết hợp: Chateau Cheval Blanc thưởng thức hoàn hảo cùng các món ăn được chế biến từ thịt bò, thịt đò, các món nướng, hầm, phô mai.