CHÂTEAU MARGAUX - NHÀ SẢN XUẤT VANG NỔI TIẾNG BẬC NHẤT BORDEAUX
Château Margaux là một trong những khu vực rượu vang nổi tiếng nhất của Bordeaux, nằm ngay phía đông Margaux. Là một trong những điền trang được đánh giá cao nhất trên thế giới bởi chất lượng rượu vang hảo hạng của họ.
Thật khó để tóm tắt lịch sử của Chateau Margaux trong một vài dòng. Được biết đến vào đầu thế kỷ 12, là một tài sản riêng biệt và được thành lập thành một điền trang rượu vang vào những năm 1570 lấy tên là’ La Mothe de Margaux’, khi nông dân ở Médoc bắt đầu chuyển từ trồng ngũ cốc sang trồng nho. Vào năm 1787, Thomas Jefferson đã thực hiện chuyến thăm đến Bordeaux và xác định Chateaux Margaux là một trong "bốn vườn nho có chất lượng tốt nhất khu vực ".
Trải qua những thăng trầm của lịch sử. Đến năm 1800, Château Margaux chiếm 265 ha (655 mẫu Anh) với một phần ba được trồng cây nho. Năm 1977, Château Margaux được mua lại bởi nhà kinh doanh ngũ cốc gốc Hy Lạp và chủ chuỗi cửa hàng tạp hóa André Mentzepoulos. Trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế, ông bắt đầu một chương trình đầu tư lớn, được kế thừa 1980 bởi con gái Corinne và nhà sản xuất rượu Paul Pontallier sau khi ông qua đời vào năm. Họ đã có một cuộc đại tu lớn Chateau Margaux đã giúp điền trang này trở thành một trong những nhà làm vang được đánh giá cao nhất thế giới, luôn được giới chuyên gia và người thưởng thức săn đón qua nhiều thập kỷ. Đặc biệt, trong bảng phân loại rượu vang Bordeaux năm 1855, Chateau Margaux đã được xếp hạng Premier Grand Cru Classé, là một trong năm tài sản được trao danh hiệu cao quý này, nhấn mạnh về chất lượng và danh tiếng của họ trong thế giới rượu vang.
Kiến trúc của lâu đài Chateau Margaux cũng là một phần quan trọng trong sự hấp dẫn của nó. Được thiết kế vào cuối thế kỷ 18 bởi kiến trúc sư nổi tiếng Louis Combes, lâu đài được lấy cảm hứng từ Hy Lạp cổ đại kết cùng với kiến trúc cổ điển Pháp, mang vẻ đẹp vềsự cân đối và tinh tế trong từng đường nét.
Những vườn nho của Château Margaux có sự kết hợp phức tạp của các loại đất độc đáo trong khu vực bao gồm đất sét phần dưới là lớp sỏi thô, rất phù hợp trồng các giống nho bản địa: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.
Điểm đặc biệt trong phong cách làm vang của nơi đây là họ sẽ không thu hoạch nho vào sáng sớm, bởi nho sẽ được bao phủ bởi sương và hương vị màu sắc của nho sẽ không còn đậm đà. Ngoài ra, Chateau Margaux cũng chú trọng vào bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Họ đã áp dụng nhiều phương pháp canh tác và sản xuất thân thiện với môi trường như giảm sử dụng hóa chất, bảo tồn đa dạng sinh học trong vùng trồng nho của mình.
Rượu vang của Chateau Margaux được khen ngợi bởi sự phức hợp, cân bằng và hương vị lâu dài của nó. Mỗi chai rượu vang không chỉ phản ánh terroir độc đáo của vùng này mà còn là sự kết hợp tài tình giữa truyền thống và công nghệ hiện đại trong quá trình sản xuất rượu vang. Vang Margaux nổi tiếng với khả năng lão hóa tốt, có thể tiếp tục phát triển hương vị sau nhiều năm. Bởi vậy luôn được giới mộ điệu sưu tầm săn đón và lữu trong nhiều thập kỷ.
