LỰA CHỌN RƯỢU VANG PHÙ HỢP VỚI SỞ THÍCH CỦA BẠN

Lựa chọn rượu vang phù hợp với sở thích cá nhân không chỉ dừng lại ở việc hiểu biết về rượu vang, mà còn là quá trình khám phá và thử nghiệm không ngừng. Mỗi chai rượu vang mang lại một trải nghiệm khác biệt, và chìa khóa mở ra một thế giới vô cùng thú vị về rượu vang của chính bạn.

 

1/XÁC ĐỊNH SỞ THÍCH CÁ NHÂN:

Trước tiên, hãy tự hỏi bạn thích hương vị như thế nào. Bạn có ưa thích cái gì đó ngọt ngào, chua, hay đậm đà? Khẩu vị cá nhân là yếu tố quyết định quan trọng nhất trong việc lựa chọn rượu vang.

 

• Một chai Champagne hay vang sủi tươi mới sẽ là thức uống khai vị lý tưởng cho bạn để nâng ly chúc mừng các sự kiện quan trọng.
•  
• Bạn thích một chai vang nhẹ nhàng, acid cao mang hương vị tươi mát của các loại trái cây như dưa, táo, lê, cam quýt… thì vang trắng là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
•  
• Vang hồng dòng vang quyến rũ từ ngoài hình thơ mộng, mơ màng đến hương vị thơm ngon, tinh tế. Một sự lựa chọn tuyệt vời để dành tặng những quý cô yêu vang.
•  
• Ngược lại nếu thích một chai vang đậm đà, tannin phong phú với hương thơm đa dạng của hoa quả tự nhiên như anh đào, dâu tây, quả mâm xôi, quả sung, phúc bồn tử… Đến những hương của coca, bánh mì nướng, khói, cafe, … có thể thưởng thức ngay một chai vang đỏ.
•  
• Còn nếu bạn yêu thích một một chai vang mang hương vị ngọt ngào thì vang ngọt sẽ là lựa chọn dành riêng cho bạn.

2/ĐỘ CỒN:

• Rượu vang có thể có mức độ cồn khác nhau, từ nhẹ (dưới 12.5%) đến mạnh (trên 14.5%). Cảm nhận này có thể ảnh hưởng đến sự chấp nhận của bạn đối với rượu vang.
•  

3/BODY CỦA RƯỢU:

• Body là độ đậm đà của vang khi tiếp xúc vòm họng. Vang có xu hướng chia thành 3 loại body: light-bodied (vang không quá đậm), medium-bodied (vang có độ đậm vừa phải), và full-bodied (vang đậm đà).

4/CHỌN LOẠI NHO:

• Các loại nho khác nhau sẽ tạo ra hương vị rượu vang đặc trưng. 
•  
• Ví dụ, Cabernet Sauvignon thường có hương vị mạnh mẽ và tannin cao, trong khi Chardonnay là loại nho trắng phổ biến với hương vị trái cây tươi mát. Hãy thử nghiệm để tìm ra loại nho bạn yêu thích.

5/KHÁM PHÁ NHIỀU VÙNG SẢN XUẤT: 

• Rượu vang từ các vùng khác nhau sẽ có những đặc tính riêng biệt. Bởi vì rượu vang có thể được làm từ nhiều đất nước. Với mỗi đất nước lại có những phong cách và hương vị khác nhau. Vì vậy nên bạn sẽ gặp khó khăn nhiều trong cách chọn rượu vang ngon. Rượu vang trên toàn thế giới sẽ phân thành hai phong cách chính. Đó là rượu vang Old World  Wine và New World  Wine.
•  
• Đối với Old World Wine, rượu vang được sản xuất từ những quốc gia như Pháp, Ý, Đức,... Và được làm theo phong cách truyền thống. Chính vì thế nên rượu vang phong cách này khá phức tạp
•  
• Ngày nay, những quốc gia Old World Wine cũng đã cho ra đời nhiều sản phẩm rượu vang ngon giá rẻ. Vậy nên nắm bắt được rượu vang Pháp loại nào ngon và rượu vang Ý ngon sẽ hỗ trợ bạn nhiều trong cách chọn rượu vang ngon. Rượu vang Chile, rượu vang Mỹ, rượu vang Úc hay Nam Phi là những đại diện cho phong cách New World Wine. Phong cách này tập trung vào hương vị của chai vang nên phù hợp cho người mới bắt đầu

 6/TÌM HIỂU VỀ ĐỘ TUỔI VÀ QUÁ TRÌNH Ủ RƯỢU:

• Rượu vang trẻ và già: Rượu vang trẻ thường tươi mới và tràn đầy năng lượng, trong khi rượu vang già có hương vị phức tạp và sâu lắng hơn.
•  
• Quá trình ủ rượu: Rượu có thể được ủ trong các thùng thép không gỉ hoặc các thùng gỗ sồi.  Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sẽ có hương vị của gỗ, gia vị, thậm chí là khói, tạo nên sự độc đáo cho rượu.

7/PHỐI HỢP VỚI THỨC ĂN:

• Vang  trắng thường được sử dụng để dùng thức uống khai vị, hoặc dùng chung với các món ăn nhẹ như salad, gan ngỗng, phô mai, các loại hải sản và các món ăn làm từ thịt trắng…
•  
•  Vang đỏ thường được sử dụng kèm món chính. Lý tưởng khi kết hợp với các món ăn làm từ thịt đỏ như bò cừu, lợn, gà vịt nướng … 
•  
• Rượu vang ngọt hợp với tráng miệng hoặc thưởng thức riêng lẻ.

 8/ĐỌC NHÃN CHAI VÀ TÌM HIỂU:

• Nhãn chai cung cấp thông tin quan trọng về vùng sản xuất, năm sản xuất, nồng độ cồn và giống nho... Hãy dành thời gian tìm hiểu để hiểu rõ hơn về loại vang bạn đang chọn.

9/XÁC ĐỊNH ĐÚNG MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG RƯỢU VANG:

• Trước khi quyết định nên mua chai rượu vang nào thì bạn cần xác định rõ mục đích sử dụng loại đồ uống có cồn này là gì? Ví dụ như mua rượu vang để thưởng thức cùng gia đình, làm quà tặng hay để đãi tiệc cho khách ghé thăm nhà,… Điều quan trọng mà bạn cần chú ý thêm là người thưởng thức rượu vang có sành hay không, rượu vang bạn tặng có đúng gu của người nhận quà không?...

10/THAM GIA CÁC BUỔI THỬ VANG:

• Tham gia các sự kiện thử vang là cách tốt nhất để phát triển khẩu vị và tìm ra loại vang yêu thích của bạn. Đừng ngần ngại thử những loại vang mới và ghi chép lại cảm nhận của bản thân.

11/ THAM KHẢO Ý KIẾN CHUYÊN GIA:

• Đừng ngần ngại tham khảo ý kiến của chuyên gia hoặc nhân viên bán hàng tại các cửa hàng rượu. Họ có thể cung cấp thông tin hữu ích và giới thiệu các loại rượu vang phù hợp với sở thích của bạn.
•  

Cuối cùng, việc lựa chọn rượu vang phù hợp là một hành trình cá nhân. Hãy nhớ rằng không có quy tắc cứng nhắc nào trong việc thưởng thức rượu vang, quan trọng nhất là bạn tìm thấy niềm vui và sự thoải mái trong mỗi ly vang mình chọn.